Layercake: Neulich bei Queens am Tisch…
- Von Bertine
- 25 April, 2012
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Backen und Kuchendeko – wir konnten’s mal wieder nicht lassen! An einem frühen Freitagnachmittag, kurz bevor es auf zur nächsten Geburtstagsfeier ging, haben wir ganz heroisch gebacken…
Um ehrlich zu sein: unseren allerersten LAYERCAKE 
In einzelnen Schritten fertigten wir ein cremiges Megabuttercreme-Schokoherz mit geschmackvoller Kuchendeko zum Thronjubiläum. Wir hätten’s der Queen ja gerne höchstpersönlich geschickt, verdient hätte sie’s; diese Torte war allerdings für einen absoluten London-Fan!
Nach Buttercreme sind wir derzeit übrigens total verrückt: Bei dieser leckeren Masse ist es eine wahre Lust, den Topf auszuschlecken!
Nun aber zum Kuchen und zur Kuchendeko:
Einen Schokokuchen backen kann jeder – im Notfall mit Hilfe einer Fertigmischung. Wir haben unseren Schokokuchen aus unserer Browniemischung gebacken, das geht sehr einfach und das Ergebnis war saftig-lecker!
Danach haben wir uns ein einfaches Buttercremerezept ausgesucht. Momentan ist dieses hier unser heißer Favorit, er schmeckt unglaublich fluffig, und das Video ist very easy nachzumachen; auch wenn es ein bisschen an alte Kochshows von Mama erinnert:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=6Zx7dm0Y1sk
Dann haben wir die Buttercreme mit unsereren neuen Foodcolorfarben gefärbt: Die Sugarflair-Pasten haben eine brilliante Farbintensität, so dass wir nur wenig von der Paste benutzen mussten, um die Buttercreme richtig schön pink zu färben – sie wurde so selbst zur essbaren Kuchendeko 
.
Den Herzkuchen haben wir in 2 Hälften dividiert. In die Mitte wurde gefärbte und ungefärbte Creme gestrichen, so dass ein leicht cremiges, nicht ganz glattes Muster erkennbar wurde. Und als royale Krönung gab es dann die Cake-Pop-Tops von uns Queen Mum obenauf.
Bei so viel leckerer Schlemmermasse und geschmackvoller Kuchendeko bleibt uns nur zu sagen: HAIL TO THE QUEEN, MY DEAR!
